韭菜可以和什么一起炒
韭菜可以和：猪肉、鸡蛋、牛肉、香干、腊肉、海带、黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、鱿鱼须等一起炒。韭菜是比较常见的一种蔬菜，营养价值很高，主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。其中，韭菜炒蛋是一道家常菜，制作简单，口感鲜香，很受欢迎。下面就为大家介绍几种韭菜的做法吧！
韭菜炒香干
1、准备韭菜、香干、姜、红辣椒、五香粉。
2、韭菜切段，香干切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。红辣椒切丝。
3、起锅烧油，把花椒炸香，捞出去不要。放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
4、放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，韭菜一起炒断生。
5、最后放点鸡精提味，即可出锅。
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