河虾和什么一起吃好
河虾含有蛋白质、脂肪、碳水化、钙、磷、铁、镁、碘等微量元素以及硫氨酸、核黄素、尼克酸、维生素A、虾青素等营养成分，能满足人体生理需要。河虾是一种高蛋白、低脂肪的食品。既然河虾的营养价值如此丰富，那么河虾和什么一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
爆炒河虾的做法
1、河虾，剪去肉须和虾脚，清洗干净，沥水，备用。
2、锅中热油，倒入河虾炸至变红，变脆捞出。
3、锅中留底油，加入葱末、姜末爆香，加入黄酒、生抽、白糖、醋、盐稍微炖煮。汤汁不用过多，够虾包裹住不流淌汤汁的程度是最好的，可以适量增加糖的用量，可以让汤汁粘稠不影响虾的脆感。
4、待汤汁烧油浓稠，倒入炸好的虾，快速翻炒至虾身可以均匀裹上汁水即可。
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