鸽子和什么一起吃好
鸽子含有大量的蛋白质，而且其中含有钙离子、铁离子、铜离子也比较多，可以增加骨骼的强度，起到补铁、补血的作用。而其中的维生素a、维生素b族不但可以改善视力，又可以营养神经。其中的维生素e，还可以起到很强的抗氧化的作用，能够美白皮肤。既然鸽子的营养价值这么丰富，那么鸽子和什么一起吃好呢？下面就来了解一下吧！
山药鸽子汤的做法
食材：鸽子-只、山药段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个，红枣3个、枸杞少许，姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋样的煮一下，剥壳。4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
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