芹菜炒香干的做法
芹菜炒香干是一道喷香可口的家常菜，是用芹菜和香干炒制而成。芹菜是伞形科芹属植物，中国南北各省区均有栽培，供作蔬菜。果实可提取芳香油，作调合香精等。香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，十分受人喜爱。接下来就为大家介绍几种芹菜炒香干的做法。
方法三：
1、芹菜去掉叶子切成段，香干切成条备用。
2、锅中倒油，放干辣椒和蒜片爆香。
3、放香干翻炒30s后下芹菜段，翻炒1分钟左右。
4、加入1勺生抽、1勺蚝油炒匀，大火再翻炒一下就可以了。
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