芹菜和什么一起炒
芹菜和：香干、辣椒、虾仁、猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、腊肉、粉条、胡萝卜等一起炒好吃。芹菜营养丰富，含有多种维生素，以及丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、甘露醇、食物纤维等营养成分。芹菜品种繁多，在我国有着悠久的种植历史，是我们常吃的蔬菜之一。下面就为大家介绍几种芹菜的做法。
芹菜炒猪肝
1、猪肝切片，芹菜切段，红椒切片。
2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。
4、炒锅倒油，爆香葱姜，倒入猪肝，翻炒至变色坚挺，盛出备用。
5、锅里倒油，倒入芹菜翻炒，加入盐、糖、酱油。
6、翻炒后加入红椒，再加入炒过的猪肝翻炒均匀。
7、淋入香油翻炒均匀，加少许鸡精翻炒均匀，即可关火出锅。
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