炒五花肉怎么做不油腻
炒五花肉的做法：
用料：土豆1个、五花肉100克、辣椒适量、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱1茶匙、豆豉1茶匙、白糖1/2茶匙、蚝油1茶匙。
1、五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉切成粒。
2、土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。
3、处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。
7、煸炒出辣椒香味，加入焯过水的土豆片。
8、加入土豆片翻炒均匀，加入少许白糖、蚝油。
9、再次翻炒十几秒就即可关火盛出。
炒五花肉怎么做不油腻
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