蒜台可以和什么一起炒
蒜台可以和：腊肉、猪肝、香肠、牛肉、五花肉、鸡蛋、海鲜菇等一起炒。蒜台大家都非常熟悉，是大蒜的花茎。蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素ACE、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。下面就为大家介绍几种蒜台的做法吧。
蒜台炒鸡蛋
1、蒜苔洗好，切成小粒。
2、鸡蛋打入碗中，加料酒、食盐搅散。
3、起锅烧油，倒入打散的鸡蛋。，鸡蛋炒好盛出备用。
4、锅中再倒入油，油热放入花椒、葱爆香。
5、倒入蒜苔翻炒，并放入适量的盐。
6、蒜苔熟后，倒入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅。
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