豆干和什么一起炒好吃
豆干和：辣椒、酸菜、腐竹、蒜苗、洋葱、胡萝卜、芹菜、莴笋、腊肉、香肠、韭菜、青菜等一起炒好吃。豆干是豆腐的加工制品，咸香爽口，硬中带韧，是各大菜系中都有的一道美食。营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”。下面就为大家介绍几种豆干的做法。
豆干炒芹菜
1、把芹菜头去掉，从中间划开，切段，洗净。豆干切成条，再切点葱姜蒜末，肉切片。
2、锅里烧水，水开，把芹菜焯一下水，煮2分钟捞出。
3、起锅烧油，下肉片，慢火炒香，下入葱姜蒜翻炒。
4、然后下入豆干翻炒，加蚝油翻炒。下入芹菜翻炒，加点生抽、盐翻炒均匀，即可出锅。
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