牛肉和什么一起炒
牛肉和：辣椒、酸菜、腐竹、蒜苗、洋葱、胡萝卜、土豆、黄豆芽、芹菜等一起炒比较好吃。牛肉是生活中比较常见的一种肉类，营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸、维生素B6、矿物质铁、钾等营养元素。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，是中国人的第二大肉类食品。下面就为大家介绍几种牛肉的做法吧。
牛肉炒黄豆芽
1、豆芽洗净，牛肉切片，加10克料酒，15克生抽，10克耗油，10克淀粉拌匀腌制15分钟。
2、起锅烧油，葱、姜、蒜油锅爆香。
3、把牛肉快速过一遍油，捞出备用。
4、锅内加少许油，下黄豆芽快炒，放适量盐翻炒均匀。
5、加入牛肉和干辣椒，放鸡精调味翻炒均匀。
6、喷少许水，大火把豆芽煮烂即可出锅。
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