昂刺鱼和什么一起吃好
昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。既然昂刺鱼的营养价值如此高，那么昂刺鱼和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！
昂刺鱼的做法
昂刺鱼一条洗净用一点点盐、白胡椒粉、料酒稍微腌一下，目的是让鱼去腥、入味；
鸡蛋2个打散，按1:1比例加入温开水，按顺时针方向搅拌均匀；
将腌制去腥的昂刺鱼摆入盘中，沿鱼身的边缘倒入蛋液，水开后，隔水蒸5分钟基本就熟了；
连盘端出，在鱼身上浇一勺鲜贝露调味汁，撒上切脆的小葱花、香菜碎和红椒圈。
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