香肠和什么炒好吃
香肠和辣椒、洋葱、土豆、蒜苔、荷兰豆、包菜等一起炒好吃。在中国，香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。下面就为大家介绍几种香肠的做法。
荷兰豆炒腊肠
1、荷兰豆去除两端和边线后洗净，3根广式腊肠斜切成片，3瓣蒜切片备用；
2、煮锅加水，大火烧开后加入半小勺盐和少许油，加入荷兰豆焯一下，大约1分钟后，将荷兰豆捞出；
3、过一遍凉水，沥干备用，这一步会使荷兰豆口感更翠爽；
4、炒锅上灶，开大火，加入适量油；
5、加入蒜瓣爆锅，再加入腊肠快速翻炒一下；
6、最后加入荷兰豆，翻炒均匀即可出锅。
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