河粉怎么炒
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面；放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用；放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下；倒进炒好的牛肉芽菜，再撒适量的葱花，炒匀后即可出锅上碟。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。
5、炒到河粉慢慢出香味之后加入适量的食用盐和生抽继续用大火炒匀之后，加入适星酱油和清水炒到上色之后，加入香菜末，继续翻炒均匀后出锅。
河粉怎么炒
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