芹菜能和什么菜一起炒
芹菜能和:虾仁、鲜贝、火腿、香肠、鱿鱼、猪肉、腊肉、腐竹、香干等一起炒。芹菜是很常见的蔬菜,也是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。芹菜一般作为配菜使用,口感爽脆,味道鲜美,营养丰富,因此受到大众的喜爱。下面就为大家介绍几种芹菜的做法。
芹菜炒腐竹
1、腐竹事先用温水泡发,水里加适量盐,泡发后斜着切段。芹菜洗净斜着切段。
2、切蒜粒和小米椒段。
3、热锅凉油,放入蒜粒和小米椒煸炒。
4、煸出香味后放入芹菜,翻炒片刻放入腐竹翻炒。
5、翻炒几下后,倒入适量生抽,芹菜断生后放入适量鸡精、盐,即可出锅。
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