螃蟹和什么菜一起吃好
螃蟹的营养价值非常丰富,因为螃蟹中有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,钾,镁等微量元素和维生素D,它对身体有很好的滋补作用。它具有解毒的功效,能够促进人体毒素的排出;可以提高人体的免疫能力;它还有抗衰老的作用,因为螃蟹中有丰富的维生素A和E,可以防止肌肤的衰老;还能促进伤口的愈合。那么营养价值如此丰富的螃蟹,和什么食材一起吃最好呢?下面就一起来了解一下吧!
螃蟹的挑选技巧
1、掂重量,同样大小的螃蟹较重的肉更多、黄更满。
2、辨活力,轻触螃蟹的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的螃蟹。
3、看颜色,蟹壳要青、蟹腹要白不能发黑。
4、蟹尾部则要发红或者发黄,并且高高翘起以证明蟹黄很满。
5、捏软硬,轻捏蟹腿选择坚硬的螃蟹,肉更多、黄更满。
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