大蒜和什么一起吃好
大蒜的营养十分丰富,每100克新鲜大蒜中含水分67克,蛋白质4.5克,脂肪0.2克,碳水化物27克,粗纤维1.1克,钙39毫克,铁1.1毫克,维生素C 7毫克,维生素B10.04毫克,维生紊B20.06毫克,以及人体必需的微量元素硒、锌、锗等多种营养物质。既然大蒜的营养价值这么丰富,那么大蒜和什么一起吃好呢?下面就来了解一下吧!
螺和大蒜
吃田螺的时候,配以大蒜,有解毒清热、利尿作用。
西兰花和大蒜
西兰花富含抗氧化物质及维生素C,能抑制胆固醇,还可降血脂、增强免疫力,搭配使用效果更佳。
紫甘蓝和大蒜
紫甘蓝和大蒜搭配具有促进新陈代谢、抗氧化的功效。
肉类和大蒜
肉类中的维生素B1和大蒜中的蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,能延长维生素B1在人体内的停留时间,提高其吸收利用率。
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