菜花和什么一起吃好
菜花,又名花椰菜,花菜,一种低热卡、膳食纤维丰富的蔬菜。菜花富含各种维生素,维生素B族、维生素C族的含量尤其丰富。菜花,有保护血管的功效,还有润肠通便的作用。既然菜花的营养价值如此高,那么菜花和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
不适宜吃菜花的人群
尿路结石者慎食,一般情况下结石形成的主要成分是草酸钙以及盐酸钙,而菜花里面应该是含有大量的草酸钙成分。
干煸孜然菜花的做法
1、散的花菜用手把它掰成小朵洗干净;
2、五花肉切成薄片,锅里倒少量油,将五花肉煸炒2-3分钟把油炒出来;
3、下入干辣椒和蒜片一起翻炒,花菜倒入翻炒1分钟左右;
4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖;
5、花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟;
6、最后将孜然倒入,这道菜就好了。
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