莲藕和什么一起吃好
莲藕性凉，可以清热凉血，可用于治疗热症，可以止咳。莲藕味道清香，还含有膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进消化，开胃健脾，增进食欲，缓解便秘；而且，莲藕的营养丰富，含有维生素、淀粉、蛋白质、微量元素等，经常食用，可以起到补益作用，有补血补钙的作用，可以增强机体免疫力。那么营养价值如此丰富的莲藕，和什么食材一起吃最好呢？下面就一起来了解一下吧！
凉拌莲藕的做法
材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、指天椒4个
做法：
1、莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，指天椒切碎；
2、藕片开水下锅煮半分钟，捞起；
3、加入适量白米醋、盐、白糖拌匀，加入泡椒拌匀；
4、取净锅烧热，加入适量玉米油烧热，把热油浇在辣椒上面滋一下；
5、倒入藕片里搅拌均匀，摆盘。
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