猪肚和什么一起炒好吃
猪肚和：酸菜、蒜薹、辣椒、番茄、荷兰豆、木耳、大葱、贡菜、茶树菇等一起炒比较好吃。猪肚是动物猪的胃，营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、铁离子、钙离子等。猪肚的烹饪方法很多，既可以凉拌、炖汤，也可以爆炒，口感鲜香，是很多人喜欢的美味。下面就为大家介绍几种猪肚的做法吧。
猪肚炒木耳
1、猪肚洗净，在锅里煮几分钟，水里放勺料酒。
2、把煮好的猪肚洗净，切细条。姜切丝。
3、把猪肚，木耳，姜丝放入高压锅内，放适量盐，料酒，胡椒粉，放入一碗清水，水在食材的2/3的位置就行，盖上锅盖。
4、大约30分种，把压好的猪肚捞起，锅里的汤留好，一会儿要用。
5、炒锅放适量油，待油热后放青椒炒，放适量盐，把青椒炒出味。
6、放入盛出的木耳和猪肚，继续翻炒几下入味，再把之前剩下的汤倒入锅里，大火收汁，即可起锅。
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