排骨和什么一起吃好
排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨可以通过饮食疗法,进行补中益、气调理身体的中气不足,同时还具有保健脾胃的功能,因为含有丰富的铁和血红素,促进身体半胱氨酸的合成和利尿;还具有强筋壮骨的作用,因为含有铁、锌等微量元素;含有丰富的肌氨酸,可以增强身体免疫力,让人体精力更充沛;因为含有丰富的蛋白质和脂肪,所以是人体的必需的脂肪酸,可以补充人体的营养。那么营养价值如此丰富的排骨,和什么食材一起吃最好呢?下面就一起来了解一下吧!
海带排骨汤的做法
原料:排骨200克,海带结适量,生姜1块,精盐1小匙,味精0.5小匙
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分。
2、海带结洗净备用,生姜洗净拍松。
3、砂锅内倒入水,放入排骨、生姜,用大火煮开。
4、加入海带结,改小火继续煮1小时。
5、最后加入精盐、味精调味即可。
小诀窍
把海带结放入开水中烫一下,去除腥味后再煲,排骨汤的味道会更好。
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