西瓜瓤中间发黄什么原因能不能吃
西瓜瓤中间发黄不能吃。如果红壤西瓜中间是黄的，那证明西瓜没有完全成熟，只吃成熟部分即可。也可能是西瓜在生长过程中使用催熟剂造成的现象。口感和味道都不好，不适合食用。建议食用生熟度高瓜瓤红没有虫害的西瓜，健康可口。
西瓜的挑选方法
在对西瓜购买的时候，我们要选择西瓜表面带黄的去买，不要选择那种通绿的进行购买。西瓜表面之所以会有黄色面积出现，是由于在成长的过程中，受太阳光照作用而影响的。黄色面积越大，西瓜受光照就越充足，口感就越甜。
最后在挑选西瓜时，我们还要观察一下西瓜的瓜藤。西瓜的瓜藤，能够很好的证明其新鲜程度，如果瓜藤依旧鲜嫩的话，证明西瓜就越新鲜。如果瓜藤已经完全枯萎，那么这样的西瓜，一看就是采摘了有一定时间的，里面的水分会大量挥发，口感就会大不如从前。
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