菱角怎么吃
菱角的吃法有:水煮菱角、菱角烧肉、菱角胡萝卜汤、菱角炖排骨汤、菱角粥、西芹炒菱角、莲藕菱角排骨汤、炸菱角等。菱角是一种水生植物的果实,富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、镁等物质,营养丰富,口感清脆,可以直接生食,也可以做菜食用。下面就为大家介绍几种菱角的的做法。
菱角粥
1、用盐将菱角肉外层搓掉洗净备用,将猪肉剁碎,葱叶洗净。把肉沫用开水烫一下,去除血水。
2、大米洗净加水,倒入菱角一起煮。
3、米粒煮至开花,依次下肉碎、胡椒粉、油、盐、鸡精等。
4、再煮1至2分钟,即可可关火。
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