立夏为什么要吃蛋
古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活圆满，立夏吃鸡蛋能祈祷夏日平安。除了吃立夏蛋，立夏还有很多风俗习惯，比如吃立夏饭、称人、斗蛋、尝新、举行迎夏仪式等。在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。
浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
立夏为什么要吃蛋
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