花菜可以隔夜吃吗
花菜隔夜不可以吃。花菜在食用时已受到污染，存放一段时间，菜中微生物含量较高。绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除，这些物质都对身体有害，因此不建议食用。
判断花菜新鲜与否的方法
看颜色、看花球、看叶子。好的花菜一般呈白色或乳白色，有点微微发黄的花菜比白色的花菜口感更好一些。好的花菜的花球不松散、结实而不枯黄，花球间无空隙，根茎部不中空。
花菜可以隔夜吃吗
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