​红枣冷藏后变硬还能吃吗

红枣冷藏后变硬还能吃吗

没坏的情况下能吃。正常情况下冰箱冷藏室中湿度较高,放入干红枣冷藏一段时间会让其变软,并不会变硬。而出现变硬的红枣可能是经过油炸等处理后的脆枣,其外形看着跟干红枣差不多,但制作工艺不同,口感也不同,冷藏后会变得更硬。如果变硬后的脆枣不带蛤蜊味、霉味、腐烂现象则能吃。

山东大枣最出名的还是 山东省泰安市宁阳县葛石镇,被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世,以其枣大极其甜而闻名,南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近,蓬蒿客路长”。

宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。主产地为东云村和黑石村,2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林---大枣之乡”。

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