夏至的习俗
夏至习俗：祭神祭祖、消夏避伏、凉食避暑、吃面食、食粽子。夏至是“四时八节”之一，民间有庆祝丰收、祭祀祖先的习俗；部分地区有着“冬至饺子夏至面”的说法，在夏至这一天，吃面也有尝新的意思；人们在这一天还会食用消暑避暑的食物和饮品，如凉汤、凉茶、酸梅汤等。
夏至有哪些习俗
1、祭神祭祖
夏至时节，人们会通过祭神祭祖来祈求消灾年丰，古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日祭祖便有了各种定期节日，祭祖丰盛祭贡品发展出节日宴饮活动，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式，即所谓节庆民俗。
2、消夏避伏
夏至和冬至一样，属于中国民间重要的节日，古时称“夏节”、“夏至节”。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。
3、食俗地域差异
在中国不同地区夏至有不同习俗。比如在中国西北地区如陕西，夏至食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。而在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。
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