​怎样挑选哈密瓜才甜

怎样挑选哈密瓜才甜

挑选哈密瓜的方法:

1、看形状:挑选瓜体饱满圆润的哈密瓜,尽量不要选择两头尖,瓜体也不饱满的哈密瓜,因为这种瓜在生长过程中吸收的光照和水分不充足,因此生长程度不够。

2、看纹路:自然成熟的哈密瓜表皮纹路密集且分布均匀,纹路的颜色通常发灰或者呈浅黄色,并且表皮的纹路越深,摸起来越粗糙,这种哈密瓜也就越甜。反之,纹路比较少的哈密瓜成熟度不够,口感不佳,不建议购买。

3、看瓜藤:因为哈密瓜主要生产在新疆,除了新疆地区以外,其它地区的运送至少需要几天的时间,因此哈密瓜的瓜藤一般都会比较干,甚至会发霉。因此在选哈密瓜时,最好选择绿色瓜蒂的哈密瓜。这种哈密瓜更新鲜,味道更好。

哈密瓜主产于吐哈盆地(即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称),它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

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