红酒橡木塞的分类(红酒橡木塞发霉)
红酒橡木塞的分类,以及如何辨别真假。今天就给大家介绍一下红酒橡木塞的分类。希望能帮助大家更好的选择适合自己的红酒橡木塞。下面我们就一起来看看吧。首先我们要知道什么是红酒橡木塞。红酒橡木塞是用来保护红酒的,它的材质主要是橡木,也有一些其他的木材。一般来说,红酒的橡木塞塞都是采用天然的橡木制作而成的,这种橡木塞不仅耐用,而且非常的美观。
在很多人的印象里,红酒都是橡木塞的,开瓶时仪式感满满。但随着时代的进步和科技的发展,很多酒企也开始使用螺旋盖,避免滋生细菌的同时,开瓶也更加方便。那红酒是橡木塞好还是螺旋塞好呢?
1、橡木塞
喝红酒是一件很有仪式感的事,尤其是用螺旋开瓶器开启橡木塞,已经成为了影视剧中的经典动作。红酒在存放的过程中,既要隔绝空气,又不能完全阻隔空气,橡木塞很好地解决了这一问题,素有红酒守护神的美称。早在250年前,人们就开始用橡木塞进行红酒的封存和储藏。
橡木与其他木质材料不同,具有良好的弹性,可以与内壁紧密贴合,防止酒液溢出和大量氧气的进入。与此同时,橡木的木质纤维之间的细微孔隙,可以允许微量的氧气进入,帮助红酒更好的陈年。非常适合那些受空气影响不大,或者需要通过接触空气陈年的红酒。
当然,橡木塞也是有缺点的,比如存在污染的风险,容易引起过度氧化等等。另外就是,橡木塞在开瓶的时候要格外注意。市面上大部分的红酒橡木塞都是合成的,很容易在“半路折断”。尤其是在一些公众场合,会让人很尴尬,简直是大型的社死现场!
2、螺旋塞
螺旋塞历史不是很长,最初的时候只用于封装品质一般的大瓶酒,所以给很多消费者留下的印象都是比较廉价,但其实现如今螺旋塞的地位已今非昔比,受到了很多酒企的关注,就连澳大利亚、新西兰等新世界产酒国,也开始采用螺旋塞。
螺旋塞成本低,密封效果好,不仅能持久地保持红酒的果香和风味,还能在封瓶时有效地避免污染。就算是手残党,也能轻松开瓶!美中不足的是,螺旋塞透氧率低,红酒熟化缓慢,容易带来火柴、橡胶或臭鸡蛋等还原性气味。
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